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    特色烧烤

    烤生蚝培训
    作者:餐途餐饮小吃培训 发布时间:2019-01-04 15:09:02

    烤生蚝培训项目介绍

    烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉,烤生蚝可以搭配夜市烧烤,海鲜烧烤店,海鲜自助餐厅等等,经营范围十分广泛。餐饮创业,想赚钱,我就选华飞!

    二、烤生蚝培训内容

    1:生蚝挑选

    第一步,主要系统学习如何挑选生蚝。这里重点学习生蚝的挑选方法、技巧等知识。

    2:生蚝处理

    第二步,主要系统学习如何处理生蚝。这里重点学习生蚝的撬开方法、技巧、清洗等知识。

    3:红油制作

    第三步,主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤生蚝专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。

    4:蒜蓉酱制作

    第四步,主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蚝专用蒜蓉酱。这里重点学习制作方法、技巧等知识。

    5:烤制生蚝

    第五步,主要系统学习如何使用碳火烤制生蚝。这里重点学习生蚝的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料等知识。

    三、烤生蚝培训优势

    1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

    2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗重庆江湖菜培训技术。

    3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

    4、在烤生蚝培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

    四、就业方向

    本套烤生蚝培训课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个烤生蚝夜宵店。


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